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Fruchtiger Möhrensalat mit Orange

Gepostet in Rohkost

 

Guten Nachmittag ihr Lieben! ? Es ist Donnerstag und ich zähle jetzt schon die Stunden bis zum Wochenende… Die Woche ist lang, das Wochenende zu kurz und die Tage beginnen zu früh – ihr kennt das sicher ? Alles wäre schon um einiges angenehmer, wenn der Wecker nicht jeden Tag um 6.30 Uhr klingeln würde…? Aber genug Selbstmitleid, jetzt gibt es erstmal einen leckeren Möhrensalat für euch!

 


Fruchtiger Möhrensalat mit Orange

Zutaten:

  • 2 Möhren
  • 1 Orange
  • 1 EL Aprikosen Essig
  • 2 EL Naturjoghurt

 

Zubereitung:

  1. Wasche die Möhren und entferne die Enden
  2. Schäle die Orange.
  3. Schneide beides in kleine Stücke.
  4. Mische das Obst mit dem Joghurt und Essig.
  5. Fertig! Guten Appetit!

 

Wenn du einen Thermomix hast, kannst du den Salat auch einfach darin zubereiten – dann dauert es keine 5 Minuten ? Einfach alle Zutaten (Möhren und Orange in Stücken) in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 4-5 zerkleinern.

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