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Apfel – Zimt – Hirse (vegan)

Gepostet in Kochen

Guten Nachmittag ihr Lieben ? Mitte Februar, und das Wetter könnte nicht schöner sein – Sonnenschein satt heute, der Himmel wolkenlos ☀️ Leider muss ich bis 18 Uhr arbeiten, aber vielleicht kann ich mich dann an einem schönen Sonnenuntergang erfreuen ? Heute gibt es mal wieder ein einfaches und schnelles Rezept von mir, welches vegan ist und perfekt in die Winter Zeit passt: Apfel – Zimt – Hirse mit Orangen ?? Mir hat es lauwarm am besten geschmeckt, ihr könnt es aber auch gut kalt unterwegs genießen ?


Rezept: Apfel – Zimt – Hirse mit Orangen (vegan)

 Für 1 Person / 2 Portionen

Zutaten:

  • 60g Hirse
  • 1/2 Tasse Sojamilch
  • 1/2 Tasse Wasser (evtl. etwas mehr)
  • ca. 320g Äpfel
  • 2 Orangen
  • 1 TL Zimt

Zubereitung:

  1. Sojamilch und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
  2. Hirse dazugeben und auf kleiner bis mittlerer Stufe köcheln lassen.
  3. Äpfel waschen und Orangen schälen.
  4. Das Obst nun entweder im Thermomix zerkleinern (Stufe 3-4 ca. 10 Sekunden)
  5. Oder von Hand in kleine Stücke schneiden.
  6. Wenn die Hirse gar ist (Flüssigkeit aufgesogen), Zimt unterrühren.
  7. Schießlich das Obst mit der Zimt-Hirse vermischen. Fertig!

 

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